2012年5月29日
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前ページ：サプリメントって必要なの？【わずかな違いで大きな差】
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　皆さん、こんにちは。お元気ですか？

　変わりやすい天候になっていますね。
　今日も急激な天気の変化に注意するよう、気象庁が言っています。
　怪しい雲行きになって来たら、すぐに安全な場所に移動して下さいね。
　あらかじめ場所を確認しておくといいかもしれません。

　◆◇本日のメニュー◇◆

　１ ホントに鉄分多いの？
　　　【ひじき・ほうれん草のチカラ】
　２ 季節のピンポイントあどばいす
　　　【帽子のススメ】
　３ 山サンのつぶやき
　４ 社員募集のお知らせ

　日差しがだんだん強くなってきました。
　ちょっと蒸し暑いと、じっとしていても汗ばんできます。
　暑い季節になると心配になるのが『貧血』ですね。
　アスリートにとって貧血は致命傷ですから、
　絶対になりたくない、と　思っている選手が多いはず。
　そこで今週からの新シリーズでは、貧血になりたくない皆さんに、
　『ホントに鉄分多いの？』　と題して、お送りします。
　カラダに鉄分を上手に摂り込んで、元気に夏を乗り越えましょう。

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    　　 　ホントに鉄分多いの？　【ひじき・ほうれん草のチカラ】
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　◆鉄の王様、レバー・ひじき・ほうれん草◆

　鉄分と言えば、レバー・ひじき・ほうれん草、が有名ですよね。
　でも、どれも同じような鉄なのかなぁ？
　それぞれの食材に含まれる鉄分は違う性質を持っていて、
　その性質を上手に利用すれば、吸収力が全然違うんです。
　食べ方や組み合わせ次第で、大きなチカラにもなるし、
　場合によっては、毒にもなりかねません。
　だから、鉄分を含む食品について勉強して欲しいのです。
　まず始めは、ひじきとほうれん草についてです。

　◆どれくらい含まれているの◆

　食品の中で一番鉄分が多いのは「ひじき」です。
　先週紹介したひじきご飯を例に考えてみましょう。
　ひじきご飯２〜３人分には、干しひじき約３０gを使います。
　一人分が１０gだとすると、それに含まれる鉄は、約５mg。
　一日に必要な鉄の量は一般の人で１５mgですから、
　ひじきご飯で摂れるのは約３０％ですね。
　だからと言って、三食ともひじきご飯じゃ飽きちゃいます。
　ひじきだけで一日分を摂るのは難しそうだから、
　他の食材も組み合わせて上手に摂りたいですね。

　◆ほうれん草はどう？◆

　気になるのは、ほうれん草の順位。
　でも意外なことに７３位。ずいぶん下の方なんですね。
　ほうれん草の旬は秋から春にかけてですから、
　これからの季節はあんまり期待できません。
　では、上位の食品は何でしょう？
　２位はアサリ、３位キクラゲと続きます。
　アサリもこれから産卵期に入るので、旬はそろそろ終わりです。
　缶詰の水煮を上手に利用するとイイですね。
　アサリ料理にはレモンやスダチなんかを合わせることが多いんだ。
　風味を良くするのも一つの目的だけど、
　鉄の吸収を高める組み合わせでもあるんです。
　貧血が気になる人は、レモンをよく使うとイイようです。

　◆吸収の良い組み合わせ◆

　鉄を含む食品の上位はひじき、アサリ、キクラゲ。
　確かにどれも鉄は豊富です。特に海草類は鉄分を多く含んでいます。
　でも、そればっかり沢山食べれないし、必要な鉄分量にはまだまだ届かない。
　しかも、これらの食品に含まれる鉄は「非ヘム鉄」と言って、
　それだけでは吸収しにくい性質があるんです。
　吸収にはビタミンＣの手助けが必要。
　詳しくは次の機会に説明しますね。
　貧血予防になって、しかも美味しい組み合わせ。
　皆さんもぜひ、考えてみて下さいね。
　山さんのお勧めは海草たっぷりの野菜サラダ。
　レモン汁をたっぷりかけて食べるとサイコーですよ。

　◆セリアの鉄◆

　アスリートのカラダは一般の人より、もっと沢山の鉄を必要としています。
　鉄分を含む食材は色々ありますが、必要量を摂るのはとても難しいんです。
　鉄分の種類によって、役割や吸収され方も違います。
　ですから、鉄に対する知識をぜひ身につけて下さいね。
　そして、出来るだけ食事から鉄を補給する努力をして欲しいのです。
　その上で毎日、しっかりセリアを使って下さい。
　セリアには、鉄分補給のためのカラダに優しい製品があります。
　セリアＦｅとセリアジョブです。　　
　毎日欠かさず、きちんと摂っていれば、
　カラダを傷めずに貧血を回避することが出来ます。
　積み重ねる事の大切さを実感してもらえるはずです。

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　::: 季節のピンポイントあどばいす :::

　　　【帽子のススメ】

　最近の天気予報は進んでるよね。
　紫外線や熱中症の危険まで教えてくれるから。
　アスリートにはすごく有り難い。
　水分はもちろんのこと、着替えのことまで、
　用意できちゃうから助かるよね。
　もう一つ、忘れないで準備して欲しいのが帽子。
　ランニングブームのお陰で色んな種類が出回ってるヨ。
　雨の日用はもちろん、紫外線・熱中症予防の機能が付いた、
　晴れの日用と、両方を使い分ければバッチリだ。
　せっかく優れたグッズがあるんだから上手に使っちゃおう。　
　女子チームでも結構キャップをかぶってるヨ。
　コレが凛としていてカッコいいんだ。
　皆も、着替えやタオルと一緒に忘れずに持って行こう！

　　::: 山サンのつぶやき :::

　只今、姿勢矯正中です。腰痛対策で始めました。
　時間を見つけては、ヨガの太陽礼拝のポーズをしています。
　腹斜筋にチカラが入って背中が楽になります。
　気のせいか、ウエストがちょっと絞れました。
　いや、ホントです。ズボンがゆるくなりました。
　もう少し、続けてみます。

　::: 社員募集のお知らせ　:::

　シーエフ・スポーツ事業部では社員を若干名募集しています。
　スポーツ選手の健康を守り、活躍を後押しする仕事です。
　主に栄養面からコンディショニングのアドバイスをしています。
　「山サンみたいな仕事がしてみたい」「競技を続けながら、仕事をしたい」
　と思っている人がいたら、御一報下さい。相談、見学も大歓迎です。
　◇問い合わせ・連絡先◇
　シーエフ・スポーツ事業部　山根武司(やまねたけし）
　電話 0470-86-5777（受付はAM8:30〜PM6:00）
　メール info@cf-seria.com（２４時間受付可能）
　シーエフ社　所在地　〒298-0104　千葉県いすみ市松丸418-1
　ホームページはこちら http://www.cf-seria.com/

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　紫陽花のつぼみがふくらんできました。
　そう、梅雨が近づいて来ています。
　雨模様ばかりだと憂鬱になっちゃうけど、
　日本人のカラダには適度な湿度が必要なようで、
　乾燥した国で生活すると、肌がカパカパになっちゃうんですって。
　心身共に潤いのあるヒトでありたいものです。(笑)

　それでは来週まで、どうかお元気で。

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